Особое значение для нашего организма имеют полиненасыщеиные жирные кислоты (ПНЖК), т.к. они играют важную роль в питании как здорового человека, так и больного человека, регулируя уровень линемии, активность гемостаза, активизируют метаболические процессы в клетках и сосудах. ПНЖК являются обязательными компонентами мембранных образований центральной нервной системы и зрительного аппарата, см. схемы лечебного питания .

Употребление 2-х чайных ложек в день данного масла обеспечивают 75% суточной потребности человека в ПНЖК, что оказывает неспецифическую защиту организма и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Рекомендуется применять взрослым и детям старше 12 лет по 1 чайной ложке 2 раза в день во время еды с пищей.

Масло из семян дыни  обладает также косметическими свойствами: оно прекрасно успокаивает кожу после загара, способствует отбеливанию кожи, снимает воспалительные процессы.

Нанести небольшое количество масла на кожу и легкими массирующими движениями втереть его.

Старинный рецепт смягчающей маски

Кожу лица очищают ватным тампоном, смоченным в Дынном Масле. Затем вновь смазывают кожу лица маслом, сверху накладывают яичный желток н взбивают его пальцами, смоченными в горячей воде. Пальцы несколько раз увлажняют горячен водой, пока не образуется сметанообразная масса. Такую маску накладывают на 15-30 минут однн-два раза в неделю. Снимают маску ватным или марлевым тампоном.